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北のグルメ

札幌の兄から活ホタテと生かき貝が届きました。

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オホーツク海サロマ湖のホタテは、
日本有数の水揚げを誇る。
甘み、旨み、大ぶりな形と品質の高さは抜群!
このまま焼くだけで最高に美味しいです。
何の味付けもいりません。
そのままが一番です。
磯の香りと自然の海水の味がたまりません。
生かきは、レモン汁をかけるだけでも最高に美味しい。

北のグルメに囲まれて、
今夜は、熱燗がいいですねー。

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Last-modified: 2021-09-24 (金) 06:30:17 RSS